The Dalemain World Marmalade Awards 2024 SILVER WINNER
ダレメインワールドマーマレードアワードは、約20年前から毎年イギリスの湖水地方で開催されています。
このマーマレードは二部門で銀賞を受賞させて頂きました。
広島県大崎上島や生口島 の自然農法で栽培されたみかんを使用
果皮・果汁・茶葉・洋酒を加えるタイミングを見極め
ひとつひとつの素材が活きるように全行程を手作業で行っています
イギリスのオーガニック紅茶ブランド｜Joe’s Teaの香り高いThe Earl Of Grayを合わせ
洋酒・グランマルニエで華やかさをプラスしたマーマレード
Afternoon Teaにぴったりのジャムに仕上がりました。
スコーンやシンプルなパンにぴったりです
公式オンラインストアでご購入いただけますので
楽しんで頂けると嬉しいです
https://ito-jam-oyatsu.stores.jp/items/65a76dc9dba43702be646d1f
海を越えたイギリスで専門家の方々に審査していただき
30カ国以上の国々から集まったマーマレードの中から
このような賞を受賞することができたことを
嬉しく思います。
来年はより輝く賞を頂けるように技術を磨きます。
一歩ずつ。
糸 おやつのおみせ
@ito__oyatsu
LOCAL ARTISAN MARMALADE MAKER WINS PRESTIGIOUS AWARD IN GLOBAL COMPETITION
Local preserves producers ITO Oyatsunoomise have found success at the Artisan Marmalade Awards, receiving a Silver Award for their Mandarin Orange & Earl of Grey marmalade. Their jars are now amongst the best in the world for Artisanal production.
This marmalade is particularly loved for its Tea Time and With Alcohol. The judges were impressed with the marmalade’s appearance, colour, consistency, aroma and flavour.
Despite the ongoing economic uncertainty and global shipping issues, the Marmalade Awards has received even more entries this year, with around 3000 jars from more than 30 countries worldwide including Taiwan, Lebanon, Australia, Czech Republic, USA and India. The Artisan jars are judged by an expert panel including head judge, Jane Maggs (founder of Wild & Fruitful), Chef Koj, Dan Lepard, Fortnum & Mason Grocery Buyer Holly Warren and Buyer for Highgrove Syrie Gwyn Palmer. The accolade that has been awarded denotes a marmalade of exceptional quality.
